El Jueves Lardero de Kaipacha Inti volverá a reunir tradición y solidaridad

La ONGD Kaipacha Inti celebrará este jueves 12 de febrero, a partir de las 18:00 horas, la decimoquinta edición de su ya tradicional Jueves Lardero solidario, que tendrá lugar en la Plaza de España de Lardero.

El evento volverá a reunir a vecinos y visitantes en torno a la tradición y la gastronomía, con un programa de actividades pensado para todos los públicos y con un marcado carácter solidario. La celebración se desarrollará en torno a un mercadillo solidario instalado en la Plaza de España, con puestos de degustación de castañas asadas, chorizo y salchichón al sarmiento, panceta a la plancha, chocolate caliente y repostería, además de animación durante toda la tarde.

El programa se iniciará con la celebración de la quinta edición del Concurso de Tartas y Bizcochos de Lardero, impulsado por Kaipacha Inti desde 2020 y ya consolidado dentro de la programación, que volverá a reunir las propuestas de los participantes en las categorías infantil, para menores de 16 años, y adultos, para mayores de esa edad. El certamen contará con premios para las mejores elaboraciones, que serán valoradas por un jurado atendiendo a criterios como la originalidad, la presentación, la correcta elaboración y el sabor. Las elaboraciones podrán presentarse el mismo jueves 12 de febrero, entre las 17:00 y las 18:00 horas, y, tras la deliberación del jurado, se procederá a la entrega de premios y a la degustación de las tartas y bizcochos por parte del público asistente.

De nuevo, bajo el lema “Celebra en Lardero el Jueves Lardero”, la celebración contará con animación infantil y musical y, para cerrar el evento, el tradicional Toro de Fuego de Lardero.

Todos los puestos estarán atendidos por personas voluntarias y la recaudación obtenida se destinará íntegramente a los proyectos de cooperación internacional que Kaipacha Inti desarrolla en Perú. El evento cuenta con la colaboración del Ayuntamiento de Lardero, así como con el apoyo de asociaciones y empresas locales

Orígenes del Jueves Lardero

El Jueves Lardero es una tradición ligada al calendario de Carnaval que se celebra el jueves anterior al Miércoles de Ceniza y que destaca por su carácter gastronómico. El término “lardero” se asocia al latín lardarius, relacionado con el tocino. En el caso de Lardero (La Rioja), el origen del topónimo se ha vinculado de forma probable a esa raíz latina y a la importancia que tuvieron las salazones en época romana.